Beschreibung
Auchentoshan Three Wood Single Malt
Auchentoshan Three Wood Single Malt ist ein wunderbar komplexer Whisky, der aus den schottischen Lowlands, nördlich von Glasgow zwischen den Kilpatrick Hills und dem River Clyde stammt.
Sanft gebrannte, völlig ungetorfte Gerste lässt den Auchentoshan-Geschmack schon im Destillat entstehen. Die Gerste wird sorgfältig gemahlen. Dabei wird besonders darauf geachtet, gleichmäßig gemahlene Stärke Körner zu erhalten, um die Menge an Stärke zu maximieren, die sich beim Maischen in Zucker umwandelt. Das Ergebnis ist eine frisch schmeckende, klare Würze aus dem Läuterbottich, die die Grundlage für die feinen Auchentoshan Whiskies bildet. Auchentoshan ist seit 1823 in Schottland einzigartig und destilliert sein Whiskies dreifach. Während dieses Prozesses steigt der Alkoholgehalt von 8% auf 81%. Dadurch werden unerwünschte Aromen beseitigt. Die fruchtigen und zitrusartigen Noten, sowie später auch das Holzaroma der Eichenfässer kommt so später besser zur Geltung.
Der mehrfach preisgekrönte Auchentoshan Three Wood Single Malt erhielt seinen Namen aber nach dem endgültigen Endbearbeitungsprozess in drei verschiedenen Holzfässern. Es reifte zuerst 10 Jahre in amerikanischen Ex-Bourbon-Fässern, dann in 18 Monaten in spanischen Oloroso-Sherryfässern und schließlich fast ein weiteres Jahr in Pedro Ximenez-Sherryfässern. Dies macht ihn zu einem besonderen Dram für Liebhaber von nicht rauchigen Whiskies, die ihre Aromen ausschließlich durch die Kombination verschiedener Fasstypen während des Reifungsprozesses erhalten. Schließlich wird der Auchentoshan Three Wood mit einer Stärke von 43% abgefüllt. Den Genießer erwartet die Kreation eines wunderbaren leichten und sanften Whiskies, der dennoch voller Charakter und Finesse ist und bereits auf mehrere Auszeichnungen zurückblickt:
San Francisco World Spirits Competition 2013: Doppelgold
Internationaler Wein- und Spirituosenwettbewerb 2014: Silber
Internationale Spirits Challenge 2014: Silber
Entdecken Sie den süßen und wärmenden Geschmack der „Drei Hölzer“!
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Möchten Sie wissen, wie man „Auchentoshan“ richtig ausspricht? – Klicken Sie hier!
Typ: Single Malt Whisky
Aroma: dunkle Früchte, brauner Zucker, Orangen und Rosinen
Geschmack: reife Früchte und süßer Sirup, in Kombination mit Haselnüssen und Zimt
Abgang: frisch, fruchtig und lang
Mr. Whisky –
Was für eine angenehme Überraschung. Trotz der 40% tritt der Three Wood deutlich und kräftig an. Ein sehr eigenständiges Geschmacksprofil, in dem die Eichenfässer klar dominieren, aber ohne jegliche Bitterkeit. Ich hätte diesen schönen Whisky auf 60€ geschätzt.
Aroma: Auffallend kräftig, würzig – Sherry. Nach einer Weile zeigen sich Röstaromen, Walnuss und Marzipan, Anklänge von schwarzer Johannisbeere aber auch von Schoko-Minz-Bonbons. Etwas Zimt, es erinnert an kräftiges Pflaumenmus.
Geschmack: Mild. Sherry und eine dezente, angenehme Süße.
Weicher Abgang.
Nicht verifizierter Kauf. Mehr Informationen