Beschreibung
Lagavulin 16 Jahre Single Malt
Lagavulin 16 Jahre Single Malt, ein intensiver und schwerer Scotch und einer der Klassiker unter den stark getorften Single Malts. Heute gehört die Brennerei Lagavulin zum DIAGEO Konzern und befindet sich im Süden der Insel Islay zwischen den beiden bekannten Wettbewerbern Ardbeg und Laphroaig. Sie kauft ihr Malz von der einzigen Malzfabrik auf Islay, Port Ellen Maltings. Nach der Herstellung haften noch 35 bis 40 ppm Rauch an dem Gerstenmalz, nach Fermentation und Destillation sind es nur noch 16 bis 18 ppm. Während der Reifung nimmt dieser Gehalt noch weiter ab. Trotzdem reicht dieser Restanteil immer noch aus, um dem Lagavulin 16 Jahre Single Malt ein starkes Raucharoma zu verleihen. Mit 2 Waschstills und 2 Spirituosenstills produziert Lagavulin jährlich rund 2,5 Millionen Liter Destillat. Der Lagavulin 16 Jahre Single Malt ist eines ihrer Flaggschiffe. Es präsentiert sich in einem schönen goldenen Farbton. Beim Schwenken bildet sich eine reichhaltige ölige Kante auf dem Glas. Wie alle rauchigen Whiskies sollte er bei Raumtemperatur geöffnet werden und einige Minuten in einem Nosing Glas atmen. Die intensiven Torfrauch Aromen von glühendem Holz und Leder gelangen zuerst an die Nase. Nehmen Sie sich Zeit, um sich daran zu gewöhnen. Denn dahinter kommen wunderbare holzige und fruchtige Töne zum Vorschein. Der erste Schluck liegt schwer auf der Zunge. Zigarrenblätter, Asche und Teer, in einer eleganten Verbindung mit tiefer Sherry-Süße, entwickeln sich über würzige Holznoten von Eiche und Kiefer zu einem sehr komplexen Erlebnis. Mit einem langen, ambrosialen Abgang bleibt dieser komplexe Single Malt noch lange auf der Zunge. Ein intensiver Dram für Liebhaber torfiger Single Malts!
Schauen Sie sich auch unsere Verkostungsvideos an, genießen Sie die Hintergrundartikel in unserem Blog „Alles über Whisky“ und lesen Sie auch mehr über die Brennerei Lagavulin.
Typ: Single Malt Whisky
Nase: Intensiv rauchig, mit maritimen Noten von Jod- und Seetang, dahinter interessante Holztöne
Geschmack: kräftige Süße von reifem Steinobst, dahinter Aromen von frisch geschnittenem Kiefernholz, umhüllt vom Rauch eines glühenden Lagerfeuers
Abgang: langer, eleganter und sehr komplexer Abgang
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