Beschreibung
GlenDronach 15 years Revival
GlenDronach 15 Jahre Revival ist einer der wenigen Single Malts, die ausschließlich in Sherryfässern reifen. Der erste 15 Jahre alte Single Malt dieser Art wurde in den 1990er Jahren auf den Markt gebracht. 2009 wurde eine weitere 40% ige Abfüllung aus Oloroso-Sherryfässern eingeführt. Sie galt zu dieser Zeit als eines der besten Single-Malts im Sherry-Alter in Schottland. Aufgrund der hohen Nachfrage war diese Flasche 2015 nicht mehr erhältlich. Nach einer dreijährigen Pause folgte 2018 der GlenDronach 15 Jahre Revival mit einem Alkoholgehalt von 46%.
Wie wird er hergestellt?
Der Besitzer der Brennerei, Billy Walker, blieb den alten Traditionen der Sherry Reifung treu, wobei heute zusätzlich auch PX-Fässer verwendet werden. Es gibt also sicherlich neue Geschmackseinflüsse, die sich aber als sehr erfolgreiche Variante erwiesen haben. Das aktuelle Release wurde beim San Francisco World Spirits Competition 2018 mit der höchstmöglichen Auszeichnung „Double Gold“ ausgezeichnet. Die goldschimmernde Mahagonifarbe des GlenDronach 15 Jahre Revival stammt ausschließlich aus den Fässern und ist weder gefärbt, noch kühl gefiltert.
Woher kommt er?
Die GlenDronach Destillerie wurde 1826 von James Allardice gegründet und befindet sich im Südosten von Speyside im schottischen Hochland. Man erreicht sie durch das fruchtbare Forgue Valley in der Nähe des Dorfes Huntley. Der Verzicht auf die Grundreifung in Ex-Bourbon-Fässern, die für die meisten schottischen Whiskies die Hauptreifung darstellt, wird bei GlenDronach mit viel Erfahrung praktiziert und gehört zu den Besonderheiten einiger ihrer berühmten Whiskies. Das Ergebnis sind eine Reihe sehr vollmundiger Single Malts mit einem tiefen, fruchtig-süßen Charakter.
Wie schmeckt der GlenDronach 15 Jahre Revival?
Das berauschende Aroma von Maraschino-Kirschen macht sich bereits beim ersten Atemzug bemerkbar. Reife Brombeeren und dunkle Minzschokolade entwickeln sich zu einer tiefen Komplexität mit Aromen von Orangenbitter, Walnusslikör und honigglasiertem Steinobst in Muscovado-Zucker. Der intensive Abgang erinnert lange an Manuka-Honig, Kräuterbitter und dunkle Schokolade. Der schottische Brennereicharakter von GlenDronach, verheiratet mit spanischen Sherry-Aromen, hat einen wunderbaren Single Malt hervorgebracht, der sich ideal für einen kalten Winterabend oder als Dessert eignet.
Schauen Sie sich auch unsere Verkostungsvideos an und stöbern Sie durch die Hintergrundartikel in unserem Blog „Alles über Whisky“.
Typ: Single Malt Whisky
Aroma: Maraschino Kirschen, reife Brombeeren und dunkle Schokoladen Minze in Muscovado Zucker, mit einem Hauch von Orangenbitter und Walnuss Likör
Geschmack: delikate Kombination aus Schokolade und Kaffee, dahinter liegen Fruchtnoten von Honig-glasierten Aprikosen, Pflaumen und Feigen, überzogen mit Manuka Honig und dem Aroma von Karamell Bonbons
Abgang: elegantes seidiges Finish, mit einem feinen Hauch von Kräuterbitter und dunkler Schokolade
Shari –
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