Beschreibung
Talisker Distiller’s Edition 2010/2020 Single Malt (andere Editionen auf Anfrage)
Die Talisker Distiller’s Edition ist die jährliche Flasche der Talisker-Brennerei auf der Isle of Skye, die jetzt zur Diageo-Gruppe gehört. In den Destillerien von Diageo ist es üblich, die Distiller’s Editions mit der gleichen Grundreifung zu versehen wie die Standardabfüllungen. Danach folgt ein Finish in speziellen Fässern. Für die Talisker Range beträgt die Grundreifung 10 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern. Danach wurden für das Finish Amoroso-Sherryfässer ausgewählt, ein Dessert-Sherry, der aus einer Mischung aus PX-Sherry und eingekochtem Traubensaft besteht. Das Ergebnis ist ein besonders süßer und milder Sherry. Diese Fässer werden nun für ein mehrmonatiges Reifungsfinish des Talisker Distiller’s Edition verwendet. Er gehört auch zu den Distiller’s Editions der Classic Malts of Scotland, die wir normalerweise im Herbst erwarten. Mit 45,8% hat er den typischen Alkoholgehalt der Talisker Destillerie.
Wie schmeckt es?
In der Nase spüren Sie sofort den weichen Rauch des Holzfeuers, mit feinen Anklängen von Asche. Darauf folgen Noten von roten Beeren, reifen Trauben und süßem Kakao, die aus den Amoroso Sherry-Fässern stammen und sich auch am Gaumen fortsetzen. Und – typisch für die Talisker Whiskys – präsentiert die Distiller’s Edition hinter diesem ersten Eindruck den leicht salzigen Jodgeschmack, der an Strand und Meer erinnert, sowie eine ausgeprägte pfeffrig-würzige Note, die bei Talisker Whiskys als „Chili-Catch“ bekannt ist. Eine großartige Kombination, die zu einem vollmundigen, süßen und rauchigen Abgang führt. Es lohnt sich auf jeden Fall, sich die Zeit zu nehmen, um diese komplexe Kreation tiefer und reicher Aromen zu genießen.
Die Distiller’s Edition ist jedes Jahr eine kleine Überraschung, die sich leicht von den anderen jährlichen Editionen unterscheiden kann. Bisher waren jedoch alle Editionen komplexe und köstliche Single Malts, die die Brennerei würdig vertreten. Obwohl das Alter nicht auf der Flasche angegeben ist, handelt es sich eindeutig um einen gut gereiften Scotch, der die richtige prickelnde Frische für den Beginn eines schönen Abends hat.
Wir bieten verschiedene Editionen an. (Wenn Sie an einer bestimmten Ausgabe interessiert sind, lassen Sie es uns bitte wissen).
Schauen Sie sich unser Verkostungsvideo an und lesen Sie die Hintergrundartikel in unserem Blog „Alles über Whisky“.
Art: Single Malt Whisky
Die Nase: Hinter dem Chili-Catch verbirgt sich eine windige Meeresbrise, mit dem Rauch von offenem Feuer. Fruchtigkeit von roten Beeren, gefolgt von süßen Kakaonoten und der Würze der Eiche.
Gaumen: Klare pfeffrige Noten, sofort gefolgt von würzigen und fruchtigen Noten von reifen Trauben und Johannisbeeren, mit einem Hauch von dunkler Schokolade, abgerundet mit süßlichem Rauch
Abgang: Intensiv, lang und wärmend, umgeben von mundfüllendem süßem Rauch
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