Beschreibung
Ein besonderer Single Malt von einer der kleinsten Scotch Destillerien
Caledonia 12 Jahre Single Malt ist eine feine Scotch-Kreation von Edradour, einer der kleinsten Destillerien in den schottischen Highlands, in der Nähe der Ortschaft Pitlochry. Der gastfreundliche Familienbetrieb produziert nur ca. 130.000 l pro Jahr und arbeitet noch weitgehend von Hand, nach alten Traditionen und sorgfältig auf einem hohem Qualitätsniveau.
Der Eigentümer Andrew Symington ist bekannt für seine Experimentierfreudigkeit mit den unterschiedlichsten Fässern für die Reifung seiner Whiskies. Dadurch gibt es bei Edradour ein sehr vielseitiges Portfolio an Single Malts zu entdecken. Der Caledonia 12 Jahre wird zudem noch von einer schönen Geschichte begleitet.
Die Liebe zu Schottland im Glas
„Lass mich sagen, dass ich dich liebe und unentwegt an dich denke,… wenn du mich rufst, gehen meine Gedanken heim …“ Der schottische Volksmusiker Dougie MacLean singt in diesem Lied von 1977 über seine Sehnsucht nach seiner schottischen Heimat. Inspiriert von diesem Lied kreierten der Komponist und Andrew Symington zusammen einen wunderbaren Scotch, der sowohl Liebhaber guter Musik als auch guten Whiskies fasziniert.
Wie schmeckt er?
Hinter dieser melancholischen Geschichte steht mit dem 12-jährigen Single Malt „Caledonia“ einer der erfolgreichsten Single Malts von Edradour. Seine reichen Sherry-Aromen kommen aus der extrem langen 42-monatigen Nachreifung in Oloroso Sherryfässern. Die süßen Aromen von Datteln, Nüssen und Honig fügen sich zu einer wunderbar komplexen Kombination mit den Holz- und Tabaknoten aus den Ex-Bourbon Fässern zusammen. Genießen Sie diesen beeindruckenden Scotch bei dem ihm gewidmeten Song.
Schauen Sie sich auch unsere Verkostungsvideos an und stöbern Sie durch die Hintergrundartikel in unserem Blog “Alles über Whisky“.
Typ: Single Malt Whisky
Aroma: kräftige Sherry-Aromen, süßer Heidehonig, Feigen und Datteln, würzige Eiche im Hintergrund
Geschmack: feine Fruchtnoten von Rosinen und Datteln, bedeckt mit Honig, Mandeln und Toffee, gut ausbalanciert mit den Eichenaromen und einem Hauch von Tabak
Finish: überraschend trocken und würzig, lang anhaltend, mit leichten, samtigen Kakaonoten
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